Scotch eggs et chair à saucisse : toutes nos recettes

Une nouvelle recette pour fêter Pâques, les Scotch eggs ou œufs écossais. Ce plat traditionnel britannique est simple et original.

Même si son nom est purement écossais, cette recette a été inventée à Londres vers 1850, elle a connu un regain de popularité en 2020 grâce au confinement du COVID. En effet, les bars et les pubs de certaines régions ne pouvaient servir d’alcool sans l’accompagner d’un repas. C’est comme ça que les scotch eggs sont revenus sur le devant de la scène !

Se déguste chaud ou froid, en accompagnement d’une salade ou en pique-nique.